TORTA DI MELE GUSTO STRUDEL
La torta di mele gusto strudel a quadrotti è un dolce morbido, profumato e ricco di frutta, ispirato al sapore del classico strudel. Le mele, dolci e succose, rendono ogni fetta irresistibile, mentre la cannella regala quel caratteristico profumo caldo e avvolgente.
Semplice da preparare e molto scenografica, questa torta viene cotta in uno stampo rettangolare e poi tagliata in tanti golosi quadrotti. È perfetta per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto, magari accompagnata da una tazza di tè caldo o da un buon caffè.
La torta strudel alle mele a quadrotti è ideale anche da servire durante una festa o un buffet, perché può essere preparata in anticipo e divisa facilmente in porzioni. Una spolverata di zucchero a velo completerà il dolce, rendendolo ancora più invitante e goloso!
RICETTE SIMILI CHE POTREBBERO INTERESSARVI:
TORTA DI MELE ALTA E SOFFICE anche Bimby
CIAMBELLA VARIEGATA ALLO YOGURT CON MELE “Anche Bimby”
CIAMBELLONE SOFFICE MELE E PANNA della nonna “Anche Bimby”
TORTA DI MELE VELOCE SOFFICISSIMA: Ricetta Facile “Anche Bimby”
CIAMBELLA ALLE MELE 7 VASETTI Dolce Soffice e Facile Senza Bilancia
TORTA DI MELE GUSTO STRUDEL
Difficoltà: Facile
Persone: 6-8 persone
Costo: Medio
Tempo di Riposo: Nessuno
Tempo di Preparazione: 1O Minuti
Tempo di Cottura:35-40 Minuti
Metodo di Cottura: Forno Elettrico
INGREDIENTI:
- 2 uova medie
- 120 ml. di latte
- 200 g. di farina 00
- cannella in polvere q.b.
- 100 g. di uvetta sultanina
- 140 g. di zucchero semolato
- 400 g. di mele golden a dadini
- 60 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa mettete in ammollo l’uvetta con dell’acqua o del rum, preparate le mele, sbucciatele, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola con del succo di limone per non farle diventare nere, versate in una terrina larga e capiente le uova con lo zucchero e lavoratele con le fruste elettriche fino a farle diventare belle spumose e schiarite!
- Ora unite pian piano la farina setacciata con il lievito alternandola con l’olio, un pizzico di cannella e il latte e continuate a lavorare bene il composto fino a che risulta bello cremoso, omogeneo e privo di grumi, unite ora le mele a dadini e l’uvetta scolata e ben strizzata, incorporate bene questi due ingredienti con un cucchiaio e versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato per torte da 24 cm. io ho usato uno stampo rettangolare.
- Infornate in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa fino a a che la superficie risulta bella dorata, fate la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, tagliatela a quadrotti e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito da Cristy!
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
- Per prima cosa mettete in ammollo l’uvetta in una ciotola con dell’acqua, preparate le mele, sbucciatele, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola con del succo di limone per non farle diventare nere.
- Ora versate nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero e mescolatele per 2 minuti a velocità 4, unite poi la farina, il latte, la cannella e l’olio di semi e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
- Unite ora le mele a dadini e l’uvetta scolata e ben strizzata, incorporate bene questi due ingredienti con un cucchiaio e versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato per ciambella da 22 cm. io ho usato uno stampo rettangolare.
- Infornate in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa fino a a che la superficie risulta bella dorata, fate la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, tagliatela a quadrotti e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito da Cristy!
CONSIGLI:
Per ottenere una torta strudel alle mele a quadrotti morbida e profumata, scegliete mele sode e poco acquose, come le Golden o le Renette. Tagliatele a fettine sottili e regolari, così cuoceranno uniformemente. Lasciate raffreddare completamente la torta prima di tagliarla, in modo da ricavare quadrotti precisi senza romperli.
VARIANTI:
Potete arricchire il dolce con uvetta, pinoli, noci tritate o mandorle a lamelle. Per un profumo più intenso, aggiungete cannella, scorza grattugiata di limone oppure un cucchiaio di rum. Se non gradite l’uvetta, potete sostituirla con gocce di cioccolato o mirtilli rossi essiccati.
CONSERVAZIONE:
Conservate la torta sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico per circa 2 giorni a temperatura ambiente. Se l’ambiente è caldo, riponetela in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni e lasciatela a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servirla. Potete anche congelare i quadrotti singolarmente per circa un mese.
Mi trovate anche su Instagram con Tutto fa Brodo
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo o sulla mia pagina Facebook Tutto fa brodo in cucina
Cliccate qua per tornare alla HOME
