CIAMBELLA ALL’ARANCIA MORBIDA
Unaciambella morbidae consucco e scorza di arancia, è semplicissima da fare,profumata e golosa, resta morbida per giorni ed è perfetta per laprima colazioneo lamerenda!
CIAMBELLA ALL’ARANCIA MORBIDA
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 250 g. di farina 00
- scorza di un arancia bio
- 150 ml. di succo d’arancia
- 150 g. di zucchero semolato
- 120 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Per iniziare preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, grattugiate un arancia bio (mi raccomando devono essere bio perchè se non lo sono la buccia può aver subito dei trattamenti con sostanze chimiche che nuociono alla salute), mettete la scorza grattugiata da parte e spremete l’arancia ottenendo 150 ml. di succo che metterete sempre da parte.
- Prendete una terrina larga e capiente e lavorate e montate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungete ora l’olio, il succo delle arance e pian piano la farina setacciata con il lievito, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 22-24 cm. imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato e infornate a 180° per 35 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito da Cristy!
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