UOVA E PEPERONI IN PADELLA
Le uova e peperoni in padella sono un secondo piatto facile da fare e saporito perfetto da offrire sulle vostre tavole agli ospiti o alla famiglia per il pranzo o la cena!
UOVA E PEPERONI IN PADELLA
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 3 uova
- 1 peperone rosso
- origano seccon q.b.
- olio extra vergine d’oliva
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate bene i peperoni tagliateli a rondelle usando una fetta per ogni uovo che farete, prendete ora una padella antiaderente larga versate dell’olio extra vergine d’oliva e fate rosolare e ammorbidire le fette di peperoni girandole spesso e facendole dorare su entrambe i lati.
- Appena le fette di peperone sono morbide versare all’interno le uova sgusciandole delicatamente per non fare rompere i tuorli, fate cuocere le uova a fuoco medio fino a che gli albumi sono belli bianchi e rappresi, salate la superficie, pepatela un po’ se lo gradite e spolverate con dell’origano.
- Una volta cotte fate scivolare le uova in un piatto o toglietele dalla padella con un mestolo piatto e buon appetito a tutti voi!
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