MUFFIN ALLA BANANA E NUTELLA
Dei golosissimi muffin alla banana e nutella facili da fare e golosissimi, perfetti per la prima colazione o la merenda, soffici e profumatissimi!
MUFFIN ALLA BANANA E NUTELLA
INGREDIENTI: per 5 muffin grandi
- 2 uova
- nutella q.b.
- 150 g. di farina
- 100 g. di zucchero
- 1 banana frullata
- 60 g.di margarina o burro
- 1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- In una terrina larga e capiente montate bene uova le uova con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete piano piano la farina setacciata con il lievito e l’olio poi unite la polpa della banana frullata o schiacciata con una forchetta.
- Lavorate bene il composto sempre con le fruste elettriche, l’impasto deve risultare bello cremoso e fluido privo di grumi, prendete lo stampo per i muffin e distribuite dentro i pirottini, riempiteli poco più della metà aggiungete in ognuno un cucchiaino di nutella e ricoprite con un altro po’ di impasto, spolverate la superficie con un po’ di zucchero di canna se lo gradite ma è facolativo e infornate a 180 gradi per 15-20 minuti.
- Fate la prova stecchino per verificare la cottura dei muffin, se lo stecchino esce umido di impasto fateli cuocere ancora un pò, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e spolverateli con dello zucchero a velo se li gradite e buon appetito!
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