CIAMBELLONE BICOLORE SENZA LATTOSIO
Ilciambellone bicolore senza lattosioè semplicissimo da fare, soffice egolosissimo, l’ideale da inzuppare e offrire per laprima colazioneo lamerenda!
CIAMBELLONE BICOLORE SENZA LATTOSIO
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 1 pizzico di sale
- 200 ml. di latte senza lattosio
- 500 g. di farina 00
- 40 g. di cacao amaro
- 2 bustine di vanillina
- 300 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 250 g. di burro morbido senza lattosio o 200 ml. di olio di semi di mais
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con l’aiuto delle fruste elettriche o manuali fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora il burro morbido o l’olio se preferite e amalgamatelo bene al composto, unite poi il latte, la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
- Versate il composto in un due ciotole lasciando più impasto bianco, mettete in una il cacao amaro e 2 cucchiai di latte, amalgamate al composto con le fruste elettriche facendolo assorbire bene.
- Posizionate lo spargifiamma che avete in dotazione con il fornetto sul fornello che dovete utilizzare, versate un po’ di acqua nella scanalatura dello spargifiamma che servirà a distribuire il calore in maniera uniforme, ora chiudete il fornetto con il coperchio, mettetelo sullo spargifiamma e accendete il fornello per solo un minuto a fuoco medio!
- Dopo un minuto lasciate la fiamma al minimo per circa 55 minuti circa senza alzarla mai fino al termine della cottura, potete controllare la cottura della ciambella dai fori sopra il coperchio del fornetto, se lo stecchino esce bagnato di impasto proseguite un altro pò la cottura.
- Una volta pronta toglietela dal fornello e lasciatela raffreddare per bene con il coperchio, una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
N.B. Chi non ha il fornetto può cuocere la ciambella in uno stampo classico nel forno a 180° modalità statico per 45-50 minuti circa, vale sempre la prova stecchino per regolarvi sula cottura!
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.
Se voleteRICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPPsalvate il mio numero di telefono3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
