BISCOTTI ALLA RICOTTA
Dei golosi e croccanti biscotti alla ricotta, sono leggeri perchè realizzati senza burro e perfetti per la prima colazione o la merendain più sonosemplicissimi e veloci da fare!
BISCOTTI ALLA RICOTTA
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 150 g. di ricotta
- 300 g. di farina
- 150 g. di zucchero
- meno di 1/2 cucchiaino di sale fino
- scorza di un arancia o limone bio
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Per prima cosa setacciate bene la ricotta in un colino e togliete il liquido in eccesso, versate ora la ricotta in una terrina e mescolatela bene con lo zucchero, il sale, aiutandovi con una spatola o un cucchiaio di legno, aggiungete ora l’uovo e la farina e lavorate bene il composto fino a ottenere un panetto bello compatto e liscio.
- Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola trasparente e fatelo rassodare per almeno un ora in frigo;
- Passata l’ora riprendete l’impasto, spolverate con della farina un piano di lavoro pulito e con l’aiuto di un mattarello tirate l’impasto, se risultasse troppo appiccicoso spolverate pure la superficie della frolla da tirare, raggiungete lo spessore che desiderate e con l’aiuto di un taglia biscotti date le forme che preferite;
- Disponete i biscotti nella leccarda del forno rivestita di carta forno distribuite sopra i biscotti dello zucchero semolato e infornateli a 180° per 10-15 minuti circa fino a che la superficie risulta bella dorata e buon appetito!
Se voleteRICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di CristyCliccate qua per tornare alla HOME
