TORTA SALATA ALLE PATATE E PEPERONI
La torta salata alle patate e peperoni è saporita e buonissima, ottima come secondo piatto o contorno ebuonissima anche fredda!
TORTA SALATA ALLE PATATE E PEPERONI
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di sfoglia rotondo
- 600 g. di patate tagliate a fette sottili
- 3 peperoni rossi allungati dolci o i classici
- 100 g. di cipollotti
- 200 g. di pomodorini
- 3 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato
- origano q.b.
- pangrattato q.b.
- olio extra vergine d’oliva
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate bene i peperoni, infornateli a 180° e fateli cuocere fino a che vedete che la pelle comincia a fare bollicine e diventa piu’ scura, trasferiteli in un sacchetto per alimenti, lasciateli riposare per 5 minuti, estraeteli dal sacchetto, spellateli e tagliateli a pezzetti, se avete il microonde potete cuocerli alla massima potenza per 2 minuti circa.
- Ora sbucciate e lavate le patate, asciugatele tamponandole con della carta assorbente e tagliatele con una mandolina facendo delle sottili fettine, lavate poi i pomodorini e tenete questi due ingredienti da parte, srotolate sopra uno stampo per crostate da 22 cm. circa un rotolo di pasta sfoglia rotondo lasciando sotto la carta forno.
- Distribuite sulla sfoglia uno strato di patate, salate e irrorate la superficie con dell’olio extravergine d’oliva poi fate uno strato di peperoni, cipolla e pomodorini tagliati a metà, continuate gli strati fino al termine degli ingredienti, cospargete la superficie con origano, il parmigiano o del pecorino grattugiato, una spolverata abbondante di pangrattato e del basilico fresco.
- Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, verificate la cottura delle patate ogni tanto con la forchetta, potete arricchire la torta salata se lo desiderate con della mozzarella o scamorza affumicata.
Ricetta realizzata con peperoni e pomodorini di Bio TomatoSe volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di CristyCliccate qua per tornare alla HOME 
