TORTA DI ARANCIA E MANDORLE
Latorta di arancia e mandorleè una vera delizia soffice e con unprofumino deliziosoe invitante che riempirà lavostra cucina, realizzata consucco e scorza di arancee ideale per laprima colazioneola merenda!
TORTA DI ARANCIA E MANDORLE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 280 g. di farina 00
- 180 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- succo e scorza di 2 arance biologiche
- lamelle di mandorle q.b. per la superficie
PROCEDIMENTO:
- Innanzi tutto preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, grattugiate due arance biologiche, mettete la scorza grattugiata da parte, spremete le arance e mettete anche il succo da parte fino al momento dell’utilizzo.
- Prendete una terrina larga e capiente e lavorate e montate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungete pian piano l’olio, il succo delle arance e pian piano la farina setacciata e per ultimo il lievito, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Trasferite ora il composto in uno stampo imburrato o unto d’olio e infarinato per torta da 22 cm. circa, infornate a 180 gradi in modalità statico per 40-45 minuti circa a seconda del forno i tempi di cottura possono cambiare dunque vi consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
- Se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la torta, una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente su una gratella, levatela dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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