TIRAMISU’ SENZA UOVA E MASCARPONE
Un semifreddo con savoiardi e panna golosissimo, una sorta di tiramisu’ senza uova e mascarpone, semplice da fare e buonissimo, ottimo da offrire come dessert a fine pasto ai vostri ospiti o familiari.
Un dolce classicoreso un po’ piu’ leggero,senza uova e mascarpone, ottimo per i vegani con dei biscotti appositi senza uova o gli intolleranti al lattosio se si usa lapanna vegetale!
TIRAMISU’ SENZA UOVA E MASCARPONE
INGREDIENTI:
- 500 g. di panna gia’ zuccherata (io ho usato quella vegetale)
- 100 g. di zucchero
- 400 g. di savoiardi senza lattosio (senza uova per i vegani)
- caffè q.b. io ho usato quello di ginseng
- cacao amaro q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preparate il caffè regolandovi voi sulla quantità (all’incirca occorrono 2 caffettiere grandi), io ho usato il caffe’ di ginseng solubile che è piu’ leggero, e ottimo anche se il tiramisu’ viene mangiato dai bambini in quanto non contiene caffeina.
Montate in una ciotola la panna fredda, fino a che diventa ben ferma a neve e mettetela in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Prendete i savoiardi e immergeteli per pochi secondi nel caffè che avrete zuccherato con 100 g. di zucchero circa o meno se preferite, non immergeteli troppo in modo che non si inzuppano eccessivamente. - Ora prendete la panna dal frigo e diponete i savoiardi in una pirofila, alternate uno strato di biscotti e strato di panna che spalmarete con l’iuto di un cucchiaio o una spatolina, poi spolverate ogni strato con del cacao amaro e proseguite cosi fino al termine degli ingredienti.
Decorate la superficie con dei ciuffetti di panna aiutandovi con una sac a poche, fate rassodare il tiramisu’ in frigo per qualche ora e servitelo bello freddo , vedrete è una vera delizia, buon appetito!
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