MUFFIN ALLE CAROTE BIMBY
I muffin alle carote Bimby sono facili da fare, soffici e golosissimi, colorati e profumati, si preparano velocemente e con pochi passaggi, perfetti da servire per svariate occasioni e per la prima colazione la merenda!
MUFFIN ALLE CAROTE BIMBY
INGREDIENTI: per 12 muffin circa
- 2 uova
- 150 g. di farina 00
- 120 g. di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- aroma alle mandorle q.b.
- 150 g. di carote grattugiate
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 8, unite le carote e tritate per 10 secondi a velocità 8, aggiungete la farina, le uova e l’olio e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito con la vanillina e mescolate per 15 secondi a velocità 5.
- Prendete uno stampo per muffin e mettete dentro i pirottini di carta, versate il composto dentro i pirottini per muffin riempiendoli poco più della metà in modo che il composto non fuoriesca in cottura, infornateli e fateli cuocere a 180 gradi in modalità statico a metà altezza per 15-20 minuti circa!
- Una volta pronti fateli raffreddare bene sopra una gratella prima di levarli dagli stampini e spolverateli con abbondante zucchero a velo se lo gradite..buon appetito!
N.B. Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua ⇒ MUFFIN ALLE CAROTE
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