INSALATA RUSSA RICETTA
L’insalata russa fatta in casaè unaricetta facileda fare e ancheabbastanza veloce, buonissima da offrire comeantipastoocontornoaccompagnata daverdureesvariati secondi piatti!
INSALATA RUSSA RICETTA
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 250 g. di patate
- 100 g. di carote
- 100 g. di piselli
- 100 g. di sottaceti
- 250 g. di maionese
- 500 ml. d’acqua
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Lavate accuratamente le verdure, asciugatele con della carta assobente sbucciatele e tagliatele a dadini, versate nel boccale l’acqua e il sale, mettete nella campana del Varoma i piselli e nel vassoio posizionate le carote e le patate, azionate poi il Bimby temperatura Varoma per 15 minuti velocità 3.
- Ora lasciate raffreddare poi versate tutto in una terrina capiente, unite pian piano la maionese amalgamandola bene agli ingredienti e conservatela in frigo almeno un oretta prima di servirla!
N.B. A vostro piacimento potete arricchirla con sottaceti e olive e potete decorare la superficie con fettine di uovo sodo..è molto importante che le verdure siano ben scolate e asciutte prima di unirle alla maionese !
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Lavate accuratamente le verdure, asciugatele con della carta assorbente sbucciatele e tagliatele a dadini, versate dell’acqua fredda in una pentola capiente e salatela, aggiungete le verdure e lessatele per 10 minuti circa dopo che l’acqua inizia a bollire, a parte lessate i piselli in acqua bollente salata, poi scolate bene tutte le verdure e mettetele da parte.
- Ora lasciate raffreddare bene le verdure in un vassoio grande e allargatele all’interno d’esso per farle asciugare bene poi versatele tutte in una terrina capiente, unite pian piano la maionese amalgamandola bene agli ingredienti man mano e successivamente conservatela in frigo almeno un oretta prima di servirla!
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