IMPASTO FROLLA ALLE NOCCIOLE
Un impasto delizioso e profumato perfetto per realizzare golosi biscotti, crostate e tanto altro abbastanza semplice da fare e con unrisultato ottimo!
IMPASTO FROLLA ALLE NOCCIOLE
INGREDIENTI:
- 360 g. di farina
- 140 g. di burro
- 80 g. di nocciole tostate
- 120 g. di zucchero a velo
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Per prima cosa mettete le nocciole in un robot da cucina tipo mixer, tritatele bene e mettetele da parte, prendete una terrina larga e capiente e lavorate con l’aiuto di un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungete ora l’uovo e il tuorlo e incorporateli bene al composto di burro e zucchero, ora aggiungete pian piano la farina, la vanillina e le nocciole tritate e impastate fino ad ottenere un panetto liscio compatto e omogeneo, avvolgetelo con della pellicolla trasparente e fatelo rassodare in frigo per almeno mezz’ora ed è pronta per realizzare golosi biscotti o crostate, 12 minuti circa per la cottura dei biscotti e 30 per le crostate!
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
- Versate nel boccale del Bimby le nocciole e date 2-3 colpi di turbo per polverizzarle bene, aggiungete ora la farina, la vanillina, il burro, lo zucchero, l’uovo e un tuorlo con 1 pizzico di sale e azionate il Bimby per 15 secondi velocità 5, avvolgete l’impasto ottenuto con della pellicolla trasparente e fatelo rassodare in frigo per almeno mezz’ora è pronta per realizzare golosi biscotti o crostate!
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