CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO BIMBY
La ciambella al cocco e cioccolato Bimby è semplicemente deliziosa, semplicissima da fare e perfetta da consumare per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 180 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 100 g. di farina 00
- 200 g. di farina di cocco
- 250 g. di zucchero semolato
- 180 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite poi la farina 00, la farina di cocco, il latte, l’olio e un pizzico di sale e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
- Incorporate per ultime le gocce di cioccolato con un cucchiaio, versate il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa imburrato e infarinato, infornate a 180° in modalità forno statico per 40 minuti circa, vale sempre la prova stecchino per verificare la cottura della ciambella, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere ancora un po’ il dolce , nel caso contrario potete spegnere il forno.
- Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella, successivamente toglietela dallo stampo, giratela su un piatto o una vassoio e se lo gradite potete spolverarla con dello zucchero a velo e buon appetito!
PER LA VERSIONE SENZA BIMBY CLICCATE QUA ⇒ CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO
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