FOCACCIA ALLE ZUCCHINE CROCCANTE
Una focacciafacile e veloce da fare, senza dover aspettare ore di lievitazione, èbuonissima e croccante, perfetta da offrire comecontorno o al posto del pane, ideale per ilpranzo, lacenao unagolosa merendasalata!
FOCACCIA ALLE ZUCCHINE CROCCANTE
INGREDIENTI PER LA BASE:
- sale q.b.
- 250 g. di farina 00
- 110 ml. di acqua
- 1 zucchina media
- semini di sesamo q.b.
- olio extra vergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 200° in modalità statico, nel frattempo lavate accuratamente le zucchine, togliete le estremità asciugatele e con l’aiuto di una mandolina tagliatele a fettine sottili.
- Ora prendete ina terrina e preparate l’impasto, mescolate bene in una terrina l’acqua con la farina il sale e ottenete un panetto morbido e liscio, fatelo riposare 20-30 minuti coperto da un panno, riprendete l’impasto e spolverate un piano da lavoro pulito con della farina stendete il panetto facendo una sfoglia sottile, irrorate con un po’ di olio extra vergine d’0liva e mescolate un po’ di fettine di zucchina al composto.
- Rivestite la leccarda del forno di carta forno, adagiate dentro la sfoglia oppure stendetela direttamente dentro la leccarda del forno aiutandovi con le mani inumidite o unte d’olio, irrorate la superficie con un po’ di olio extra vergine d’0liva, distribuite sopra un po’ di fettine di zucchina, semini di sesamo, sale e infornate a 180° per 30 minuti fino a che la superficie è bella dorata, una volta cotta fatela intiepidire un pò prima di servirla e buon appetito!
VARIANTE: Se non gradite le zucchine potete usare aghi di rosmarino o origano!Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di CristyCliccate qua per tornare alla HOME
