CIAMBELLONE ALLO YOGURT SEMPLICE E SOFFICE
Il ciambellone allo yogurt è il dolce classico per eccellenza ideale per la prima colazione, ne esistono tante varianti e tutte buonissime, apprezzato da tutti, soffice e delizioso, perfetto anche da servire a fettine spalmate di marmellata o nutella, vediamo insieme la ricetta !
CIAMBELLONE ALLO YOGURT SEMPLICE E SOFFICE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 150 g. di farina 00
- 50 g. di fecola di patate
- 125 g. di yogurt bianco
- 125 ml. di olio di semi di mais
- 150 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b. per la finitura
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina larga e capiente lo zucchero con le uova, lavoratele bene con le fruste elettriche o manuali fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con la fecola e il lievito e continuate a lavorare il composto fino a che il composto è bello cremoso e fluido.
- Versate composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, livellate bene la superficie e infornate a 170° per circa 40-45 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
- Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente sopra una gratella, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo e buon appetito!
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