TORTA QUATTRO QUARTI
Una torta semplice e sofficissima, facile da fare e golosa, ideale da servire per svariate occasioni con le fette spalmate di marmellata o nutella ma è ottima anche cosi al naturale, perfetta per la prima colazione o la merenda!
TORTA QUATTRO QUARTI
INGREDIENTI:
- 200 g. di burro
- 200 g. di farina 00
- 200 g. di uova circa 4
- 1 bustina di vanillina
- 200 g. di zucchero semolato
- 1 busitna di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa vi consiglio di togliere il burro dal frigo almeno mezz’ora prima di fare la torta affinchè sia bello morbido e mettetelo da parte fino al monento dell’utilizzo, in una terrina larga e capiente sgusciate le uova, unite lo zucchero e lavorate questi due ingredienti con l’aiuto delle fruste elettriche fino a che sono belle spumose e schiarite, unite ora anche il burro morbido e malgamate anche questo fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete ora a pioggia setacciandola la farina con il lievito, aggiugete la scorza di un limone bio se non amate la vanillina e incorporatela bene al composto con un cucchiaio, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22-24 cm. circa, versate dentro il composto, livellate bene la supeficie, infornate la torta a 180° per 40 minuti circa, vale spempre la prova stecchino dopo i 35 minuti per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere ancora un po’ la torta!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, giratela poi su un piatto per torta e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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