PLUMCAKE ALLA NUTELLA E YOGURT
Un plumcake profumato soffice e goloso, facile da fare e tanto nutelloso, con granella di nocciole in superficie, perfetto da offrire per la prima colazione o la merenda!
PLUMCAKE ALLA NUTELLA E YOGURT
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 200 g. di nutella
- 200 g. di farina 00
- 125 g. di yogurt bianco
- 90 g. di fecola di patate
- 20 g. di cacao in polvere
- 180 g. di zucchero semolato
- 80 g. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
- granella di nocciole e cereali tipo kellogs extra per la superficie
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina larga e capiente le uova con lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche lavoratele bene fino a che sono belle spumose e schiarite, setacciate la farina con la fecola e il cacao, versate tutto pian piano nella terrina con le uova e lo zucchero, unite anche lo yogurt e pian piano la nutella, amalgamate bene il tutto sempre con l’aiuto di una frusta elettrica o con un cucchiaio evitando che si formino grumi e mettete per ultima cosa il lievito.
- Il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso, imburrate e infarinate bene tutti i lati dello stampo per plumcake, versate dentro il composto e distribuite sopra pezzi di nocciole e cereali misti tipo i Kellogs extra e infornatelo a 170 gradi per 50-60 minuti circa i modalità statico, fate la prova stecchino dopo 50 minuti circa, una volta pronto raffreddare bene su una gratella prima di toglierlo dallo stampo, mettetelo in una vassoio, servitelo tagliato a fette e buon appetito!
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