PANCAKE CON SCIROPPO DI CARAMELLO
I pancake con sciroppo di caramello sono una vera delizia, facili da fare, morbidi e golosissimi, ottimi per la prima colazione o la merenda accompagnati da una buona tisana o tè caldo!
PANCAKE CON SCIROPPO DI CARAMELLO
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 40 g. di zucchero
- 100 g. di farina
- 100 ml. di latte
- sciroppo al creme caramel q.b.
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- fragole per decorare q.b.
PROCEDIMENTO:
- In una terrina capiente sgusciate un uovo intero, aggiungete lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico o manuale montate bene questi due ingredienti finoa rendere il composto spumoso e schiarito.
- Aggiungete pian piano il latte a filo e la farina setacciata con un cucchiaino di lievito, continuate a lavorare bene il composto, dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Prendete ora una padella larga antiaderente, versate tre cucchiai di composto alla volta di nel centro della padella per formare ogni pancake versando una cucchiaiata sopra l’altra.
- Fate riscaldare bene il lato e poi con l’aiuto di una spatolina piatta staccate la base e girate per fare cuocere l’altro lato.
- Ora farciteli a piacimento, potete mettere tra l’uno e l’altro della panna con fragole o altra frutta fresca, nutella, sciroppo al caramello o marmellata e decorate con le fragole, sono l’ideale per la prima colazione e sono davvero golosissimi!
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