INVOLTINI DI BRESAOLA CON POMODORINI
Gliinvoltini di bresaola e pomodorinisono facilissimi da fare egolosissimi, freschi euno tira l’altroperfetti da servire comecontornoperil pranzoola cena!
INVOLTINI DI BRESAOLA CON POMODORINI
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- rucola q.b.
- pomodori datterini
- 200 g. di bresaola a fettine
- olio extra vergine d’oliva
- scaglie di parmigiano reggiano
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate bene la rucola, scolatela in un colapasta dall’acqua in eccesso e avvolgetela in un panno da cucina pulito, aggiungete sopra ogni fetta di bresaola un pomodorini ciliegino tagliato a metà, sacglie di parmigiano e le foglie di rucola precedentemente lavate e giratele arrotolandole bene e formando un involtino.
- Disponete gli involtini in un piatto da portata spennellate la superficie di ognuno con un filo di olio extra vergine d’oliva, irrorate anche con qualche goccia di succo di limone e un pizzico di sale.
- Aggiungete un pò di rucola nel piatto di portata, conditela con olio limone e sale, conservate gli involtini in frigo fino al momento di servirli in modo che siano belli freschi, serviteli con delle fette di pane casereccio abbrustolite e vedrete che delizia buon appetito!
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