CIAMBELLINE ALLA BANANA SOFFICI
Le ciambelline alla banana soffici sono facilissime da fare e hanno un profumino delizioso e invitante, si preparano velocemente e sono ottime da offrire agli ospiti o alla famiglia per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLINE ALLA BANANA SOFFICI
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 80 ml. di latte
- 150 g. di farina 00
- 80 g. di zucchero semolato
- 1 o 2 banane tagliate a dadini
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza grattugiata di un limone bio
PROCEDIMENTO:
- Montate bene l’uovo con lo zucchero in una terrina con l’aiuto delle fruste elettriche o manuali fino a che è bello spumoso, aggiungete piano piano la farina, il latte e l’ olio, lavorate tutto molto bene, il composto deve risultare bello cremoso e liscio a questo punto aggiungete il lievito e lo mischiate bene, unite per ultimo uana o 2 banane a dadini e incorporatele bene al composto con un cucchiaio.
- Versate ore l’impasto ottenuto in uno stampo per ciambelline imburrato riempiendole poco più della metà, io ho usato degli stampini in silicone, infornate a 180° in modalità statico per 20 minuti circa, mi raccomando fate sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere le ciambelline un altro po’ in caso contrario se esce asciutto le vostre ciambelline sono pronte!
- Una volta cotte fatele raffreddare completamente su una gratella, toglietele delicatamente dagli stampini e disponetele in un piatto piano per torte o in un vassoio, spolveratele con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e sono pronte da servire..buon appetito a voi!
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