BISCOTTI SALATI ALBERELLO
I biscotti alberello salati all’origano sono semplicissimi da fare, croccanti, friabili e profumatissimi, ottimi da servire sulle vostre tavoleper le feste!
BISCOTTI SALATI ALBERELLO
INGREDIENTI:
- 150 g. di farina 00
- 75 g. di burro o 50 ml. di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 50 ml. d’acqua
- origano q.b.
PROCEDIMENTO:
- Mettete la farina su un piano di lavoro pulito creando la classica montagnetta, aggiungete il burro freddo a pezzetti e pian piano l’acqua tiepida, il sale e l’origano.
- Lavorate bene gli ingredienti fino a che il composto non si appiccica più alle mani ottenete un panetto morbido, liscio e lavorabile,
- Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per almeno mezz’ora per farla rassodare.
- Passata la mezz’ora spolverate un piano di lavoro pulito, con l’aiuto di un mattarello stendete il panetto lasciandolo alto 1/2 cm., con l’aiuto delle formine ritagliate i vostri biscotti.
- Disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno e infornateli a 180° per 15-20 minuti fino a che risultano belli dorati!
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