BISCOTTO GELATO ALLO YOGURT
Un dessert semplicissimo da fare e veloce, sono golosissimi e freschi questi biscotto gelato fatti in casa, ottimi da offrire come dessert o come golosa merenda!
BISCOTTO GELATO ALLO YOGURT
INGREDIENTI:
- 250 di panna montata
- 1 foglio di colla di pesce
- 150 g. di yogurt alla vaniglia
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- biscotti le Digestive avena e gocce di cioccolato q.b.
PROCEDIMENTO:
- Mettete innanzitutto la colla di pesce in un bicchiere d’acqua per un paio di minuti e fatela ammorbidire, togliete 2 cucchiai di panna dal totale che devete usare e mettetela da parte in un pentolino, con l’aiuto delle fruste elettriche montate la panna a neve ben ferma e aggiungete 1 o 2 cucchiai di zucchero a velo (dipende se vi piace più o meno dolce la panna).
- Ora Strizzare la colla di pesce riscaldate i 2 cucchiai di panna messi da parte a fuoco dolce, aggiungete la colla di pesce e fatela sciogliere bene poi fatela raffreddare e successivamente miscelatela con lo yogurt.
- Mischiate ora la panna montata allo yogurt delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, farcite i biscotti che avete scelto, io ho usato le digestive all’avena e gocce di cioccolato, chiudeteli con una spatolina distribuite bene la farcia e metteteli in freezer un paio d’ore per farli rassodare, vedrete sono una vera bontà!
VARIANTE: Potete renderli ancora più goloso aggiungendo gocce di cioccolato alla farcia o pezzetti di frutta a piacere..se siete di fretta e avete ospiti a casa e non avete tempo di preparare la farcia potete usare del semplice gelato alla vaniglia e fare rassodare in freezer e il dessert è pronto!
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