CIAMBELLONE ALLE NOCI E CIOCCOLATO
Un gustoso ciambellone con noci e cioccolato nell’impasto. Profumato e delizioso per la nostra colazione o merenda.
CIAMBELLONE ALLE NOCI E CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 5 uova
- 400 g. di farina 00
- 100 g. di gherigli di noci o altra frutta secca
- 250 g. di burro morbido o 200 ml. di olio di semi
- 150 g. di zucchero semolato
- 200 ml. di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 g. di gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa tritate con un robot da cucina le noci, versateli in una ciotola e mettetele da parte fino al momento dell’utilizzo.
- In una terrina larga e capiente con l’aiuto delle fruste elettriche mescolate le uova con lo zucchero, fino a renderle belle spumose e schiarite.
- Unite il burro o l’olio se preferite e piano piano la farina setacciata con il lievito alternandola con il latte. Continuate a mescolare con le fruste elettriche fino a quando il composto non risulti liscio, cremoso e privo di grumi.
- Aggiungete le noci tritate e le gocce di cioccolato e mescolate tutto insieme con l’aiuto di un cucchiaio.
- Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm. ed infornate a 180° in modalità statico per 40/45 min. circa. Fate sempre la prova stecchino verso fine cottura per verificare che il dolce sia ben cotto, se risultasse umido, fate cuocere ancora la ciambella per qualche minuto.
- Una volta cotto, fate raffreddare bene il ciambellone sopra una gratella, una volta freddo giratelo su un un vassoio o un piatto per torta, spolveratelo se lo gradite con dell’abbondante zucchero a velo. Buon appetito con il mio ciambellone alle noci e cioccolato.
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