ZUCCHINE GRATINATE AL PARMIGIANO
Un contorno facile da fare e gustoso di zucchine, si accompagnano bene con svariati secondi piatti e sono molto versatili, ottime anche per condire la pasta in bianco, vediamo insieme come realizzarle!
ZUCCHINE GRATINATE AL PARMIGIANO
INGREDIENTI: per 4 persone
- sale q.b.
- 3-4 zucchine grandi
- 60 g. di parmigiano grattugiato
- olio extra vergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate bene le zucchine, levate le estremità, asciugatele con un panno da cucina pulito o della carta assorbente e tagliatele a fettine non troppo grosse, versatele dentro una terrina e irroratele con dell’ olio extra vergine d’oliva, salatele e aggiungete il parmigiano, mescolate tutto molto bene con un cucchiaio per condirle uniformemente.
- Ora rivestite di carta forno la leccarda del forno e distribuite sopra le zucchine, aggiungete sopra un altra spolverata di parmigiano e infornatele a 180° per 30 minuti circa in modalità statico fino a che sono belle dorate e buon appetito con questo semplice e delizioso contorno!
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