ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO
Lezucchine gratinate al fornosono uncontorno facileda fare egustoso, si sposano benecon svariati secondi piattie sono perfette da offriresulle vostre tavoleper ilpranzoo lacena, ottime anche percondire la pasta!
ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 3 zucchine
- 1 spicchio d’aglio
- 4-5 cucchiai di pangrattato
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate bene le zucchine, tagliate le estremità e asciugate con della carta assorbente la superficie, tagliate le zucchine a fettine, prendete un panno da cucina pulito o della carta assorbente e avvolgetele una mezz’ oretta circa per fargli assorbire i liquidi in eccesso e farli asciugare bene.
- Nel frattempo versate in un piatto un po’ di olio extra vergine d’oliva, rotolatele nel pangrattato mescolato al parmigiano, disponetele nella leccarda del forno rivestita di carta forno, salate leggermente la superficie e irrorateli con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
- Infornate e fate cuocere le zucchine a 180 gradi per 20 minuti circa o fino a che sono belli dorati e buon appetito!
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