TORTA SALATA AI POMODORINI E PHILADELPHIA
Una torta salata facile da fare e gustosa con un meraviglioso profumo di basilico e pomodoro, perfetta da servire come contorno o secondo piatto, ottima per il pranzo o la cena!
TORTA SALATA AI POMODORINI E PHILADELPHIA
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 g. di philadelphia
- basilico fresco tritato q.b.
- pomodorini ciliegino q.b.
- olioextra vergine d’oliva
- foglioline di basilico fresco per decorare
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate bene i pomodorini e un mazzetto di basilico fresco, asciugate tutto con un panna da cucina pulito o della carta assorbente da cucina tagliateli a metà e metteteli da parte.
- Prendete ora il basilio e tritatelo finemente o frullatelo con un fullatore, versate in una ciotola la philadelphia, unite il basilico e mescolatelo bene insieme alla crema di formaggio, se preferite potete aggiungere qualche cucchiaino di pesto pronto.
- Srotolate il rotolo di pasta sfoglia, posizionatelo nello stampo che userete per cuocerlo e spalmate sulla base uniformemete la philadelphia con il basilico, disponete poi i pomodorini a raggiera su tutta la superficie, irrorateli con un filo d’olio extra vergine d’oliva e poco sale.
- Chiudete bene i bordi della torta salata e infornate a 180° per 30 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata, una volta cotta fatela raffreddare un pò e servitela tiepida a fette decorandola con qualche fogliolina di basilico e buon appetito!
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