TORTA PAN D’ARANCIA
Unatortache adoro,semplice da fareesuper profumataconun arancia interanell’impasto e in piùsenza lattosioperchè realizzatasenza burro e latte, perfetta per laprima colazioneola merenda!
TORTA PAN D’ARANCIA
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 100 ml. di latte di riso
- 300 g. di farina 00
- 1 arancia bio intera
- 250 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di mais
- 1 bustina di lievito vaniglinato
PROCEDIMENTO:
- Lavate l’arancia, tagliatela a pezzi e se non è trattata frullatela con la buccia compresa, altrimenti sbucciatela e mettetela nel frullatore senza buccia per evitare che ci siano sostanze chimiche nocive, aggiungete ora le uova, lo zucchero, l’olio, la farina, il latte di riso e il lievito e frullate tutto insieme fino a che il composto risulta bello cremoso e fluido senza grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm. circa e versate il composto, infornate a 170° in modalità statico per circa per 40 minuti, fate la prova stecchino al centro prima di togliere il dolce dal forno per verificarne la cottura se esce umido di impasto lasciatelo cuocere ancora un pò, se esce asciutto è pronta la lasciatela raffreddare nel forno con sportellino aperto per almeno 15 minuti per evitare che si affloscia!
- Lasciatela raffreddare bene su una gratella prima di levarla dallo stampo, una volta pronta giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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