TORTA GRECA AL CIOCCOLATO E MANDORLE
Una torta morbida e particolare questa torta greca, facila da fare e veloce, perfetta per la prima colazioneo la merenda!
TORTA GRECA AL CIOCCOLATO E MANDORLE
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 30 g. di rum
- 20 g. di amaretti
- 170 g. di farina 00
- 200 g. di burro
- 200 g. di zucchero semolato
- 100 g. di mandorle pelate
- 100 g. di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito in polvere
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Con un robot da cucina tritate finemente le mandorle con il cioccolato e gli amaretti e mettete da parte il composto, in una terrina montate le uova con lo zucchero e aggiungete pian piano la farina setacciata con il lievito, versate pian piano anche il composto di mandorle, cioccolato e amaretti e amalgamate bene tutto con le fruste elettriche fino a ottenere un composto fluido e cremoso.
- Rivestite uno stampo per torte da 22-24 cm. con della carta forno bagnata e strizzata, versate dentro il composto e infornate a 170° in forno preriscaldato statico per 40 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e se lo gradite spolveratela con della zucchero a velo !
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 170 ° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby il cioccolato a pezzi e tritatelo per 10 secondi a velocità 8, aggiungete le mandorle e gli amaretti e polverizzate per 5 secondi a velocità 8, aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate per 1 minuto a a velocità 5.
- Rivestite uno stampo per torte da 22-24 cm. con della carta forno bagnata e strizzata, versate dentro il composto e infornate a 170° in forno preriscaldato statico per 40 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e se lo gradite spolveratela con della zucchero a velo!
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