TORTA DI MELE CLASSICA SEMPLICE
Latorta di mele classicasemplice è facile da fare, morbida,profumata e golosa, perfetta da offrire persvariate occasionioltre che per laprima colazioneo la merenda, perfetta anchecome dessertdopo i pasti accompagnata da unapallina di gelato!
TORTA DI MELE CLASSICA SEMPLICE
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 2- 3 mele
- cannella q.b.
- 120 ml. di latte
- 250 g. di farina 00
- 150 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- scorza di un limone bio grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- marmellata di albicocche per spennellare q.b.
PROCEDIMENTO:
- Innanzitutto lavate il limone, grattugiatelo e mettete la scorza da parte, sbucciate le mele, tagliatele a fettine e versatele in una ciotola e aggiungete il succo di mezzo limone fino a che sarà pronto l’impasto per la torta, lavorate bene in una terrina le uova con lo zucchero almeno per 10 minuti rendendole belle spumose e schiarite e raddoppiate di volume con l’aiuto delle fruste elettriche.
- Aggiungete pian piano a filo il latte e continuate a mescolare bene unendo a pioggia la farina setacciata alternandola con l’olio, unite per ultimo il lievito e la cannella se la gradite, incorporate bene questi 2 ingredienti al composto che deve risultare bello cremoso e fluido..
- Unite all’impasto una o due mele tagliate a dadini o a fettine sottili se lo desiderate, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22-24 cm. circa, versate il composto, livellate la superficie e disponete intorno a raggiera le fettine di mela e infornate a 180° in modalità statico, nella parte centrale del forno per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino al centro della torta verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro po’, se esce asciutto è pronta!
- Una volta che la torta è cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spennellate la superficie con della marmellata di albicocche riscaldata al microonde o se lo preferite spolverate con dello zucchero a velo.. e buon appetito!
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