TORTA DI MELE BIMBY CLASSICA
Latorta di mele Bimby classicaè facile da fare, morbidaprofumata, leggerae inzupposa, si prepara inpochi e semplici passaggi, ideale da offrire per laprima colazioneo lamerenda!
Se non avete il Bimby trovate la ricetta classica qua ⇒TORTA DI MELE DELLA NONNA
TORTA DI MELE BIMBY CLASSICA
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 3-4 mele
- 200 ml. di latte
- 400 g. di farina 00
- 250 g. di zucchero
- 50 g. di olio di semi
- scorza di un limone bio
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Prendete le mele, sbucciatele, tagliatele a fettine e versatele in una ciotola con del limone per non farle annerire, ora versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza di un limone bio e polverizzato per 10 secondi a velocità 10.
- Unite ora tutti gli altri ingredienti e impastate per 1 minuto a velocità 5, il composto deve risultare bello omogeneo e cremoso, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 22/24 cm. circa versate dentro l’impasto, livellatelo con il dorso di un cucchiaio, disponete sopra a raggiera le fettine di mela e infornate a 180 gradi per 55 minuti in modalità statico.
- Vi consiglio di fare sempre la prova stecchino, perchè a seconda del forno i tempi di cottura possono cambiare, mettete sopra un foglio di alluminio dopo 40 minuti per non fare diventare scura o bruciata la superficie, una volta cotta fatela raffreddare bene e giratela sopra un piatto levandola delicatamente dallo stampo, spalmate sopra della marmellata all’albicocca riscaldata a bagnomaria e cospargetela con della granella di zucchero o spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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