TORTA DELLA SUOCERA BICOLORE
La torta della suocera soffice bicolore è semplicissima da fare e golosissima, non occorre la bilancia per pesare gli ingredienti ma solo un semplice cucchiaio.
E’ sofficissima, ha una consistenza umida ed è buonissima, perfetta per la prima colazione o la merenda!
TORTA DELLA SUOCERA BICOLORE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 10 cucchiai di farina 00
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 10 cucchiai di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 200 ml. di panna classica per dolci (io ho usato panna vegetale)
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Sgusciate per prima cosa 3 uova in una terrina larga e capiente, unite lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche lavorate questi due ingredienti fino a che sono belli gonfi e spumosi e schiariti.
- Unite pian piano 10 cucchiai di farina setacciata, mescolateli un po’ al composto poi unite la panna liquida, continuate a lavorare bene il composto con le fruste elettriche fino a che risulta bello fluido e cremoso.
- Ora aggiungete il lievito per dolci vaniglinato e incorporatelo bene al composto, dividete l’impasto in due parti uguali versando un po’ di composto in un altra ciotola, aggiungete in una parte 2 cucchiai di cacao amaro e amalgamate tutto molto bene con le fruste, anche il composto al cacao deve risultare bello cremoso e fluido.
- Versate il tutto in uno stampo per torta da 20 cm. precedentemente imburrato e infarinato alternando un po’ i due impasto per creare l’effetto marmorizzato, infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa in modalità statico, effettuate la prova stecchino prima di toglierlo dal forno.
- Una volta cotta fate raffreddare completamente la torta sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, giratela poi su un piatto per torte e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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