TORTA ALLO YOGURT SENZA BILANCIA
Oggi avevo voglia di undolce semplice da fare, soffice profumato e buono e cosa c’è di meglio della classicatorta 7 vasetti allo Yogurt?Pratica da fare egolosanon occorre nemmeno utilizzare la bilancia perpesare gli ingredienti..ideale per laprima colazioneela merenda!
TORTA ALLO YOGURT SENZA BILANCIA
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 3 vasetti di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
- 2 vasetti di zucchero semolato
- 1 vasetto di olio di semi di mais
- scorza di un limone biologico
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per la finitura
Come unità di misura usate il vasetto dello yogurt per pesare tutti gli ingredienti!
PROCEDIMENTO:
- In una terrina larga e capiente montate bene le uova con 2 vasetti di zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto delle fruste elettriche, fino a che il composto è bello schiarito e spumoso!
Aggiungete ora lo yogurt incorporandolo bene al composto, versate pian piano a pioggia i vasetti di farina setacciati, l’olio di semi e per ultimo il lievito e la scorza di un limone e continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e senza grumi. - Imburrate e infarinate uno stampo da cm. 22, versate il composto e infornate a 180 gradi in modalità statico per 30 minuti circa facendo la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro pò.
- Una volta cotta fatela raffreddare completamente sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto largo e spolverate con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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