TORTA ALLE FRAGOLE MORBIDA alta e soffice con lo yogurt

TORTA ALLE FRAGOLE MORBIDA

Unatorta morbidae golosa con tantipezzetti di fragolefresche nell’impasto,facilissima da faree perfetta da offrireper l’ora del tè o per la primacolazione!

TORTA ALLE FRAGOLE MORBIDA

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 1 yogurt bianco
• 400 g. di fragole q.b.
• 300 g. di farina 00
• 1 bustina di vanillina
• 180 g. di zucchero semolato
• scorza di un limone biologico
• 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
• 80 ml. di  burro o 60 ml. di olio di semi  di girasole

PROCEDIMENTO:

• Montate in una terrina larga e capiente con l’aiuto delle fruste elettriche le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a renderle gonfie, spumose, belle cremose e schiarite, versate poi  l’olio di semi o il burro morbido e lo yogurt, unite  la farina setacciata, aggiungete poi un pizzico di sale e la bustina di vanillina.
• Continuate a lavorare bene il composto con le fruste elettriche, aggiungete per ultimi la scorza del limone e il lievito e ottenete un composto cremoso liscio e omogeneo privo di grumi, appena il composto sarà pronto lavate bene le fragole, tamponatele poi con della carta assorbente per togliere l’acqua in eccesso e tagliatele a dadini, versatele un pò dentro la terrina delicatamente  e con l’aiuto di un cucchiaio di legno  incorporatele bene all’impasto.
• Versate il tutto in uno stampo per torta da 22-24 cm. imburrato e infarinato, decorate la superficie con le altre fragole rimaste e infornate a 180 gradi per 35 minuti circa in modalità statico,  vi consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura (se lo stecchino esce asciutto il dolce è pronto, altrimenti fate cuocere un altro pò).
• Una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella, mettetela poi in un piatto per torte e spolveratela con abbondante zucchero a velo, si accompagna benissimo con un buon tè caldo alla fragola o ai frutti di bosco!

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di CristyCliccate qua per tornare alla HOME

TORTA ALLE FRAGOLE MORBIDA