TORTA ALLE BANANE E CIOCCOLATO
Questatorta alle banane e cioccolatoè facile da fare, morbida,profumata e golosissima, perfetta da offrire per laprima colazione o lamerenda!
TORTA ALLE BANANE E CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 2 banane
- 60 ml. di latte
- 1 bustina di vanillina
- 250 g. di farina tipo 00
- 120 g. di zucchero semolato
- 80 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 g. di gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Lavorate in una terrina larga e capiente le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete il latte, l’olio e piano piano la farina setacciata, amalgamate bene tra loro gli ingredienti con le fruste elettriche o manuali in modo che non si formano grumi, aggiungete poi il lievito e la vanillina o aroma alla vaniglia.
- Ora prendete le banane e frullatele o schiacciatele bene con un forchetta fino a ridurle in purea, incorporatele nell’impasto con l’aiuto di un cucchiaio, aggiungete anche le gocce di cioccolato e mischiatele bene, imburrate e infarinate uno stampo da torta da 22 cm. circa e versate dentro il composto distribuite sulla superficie altre gocce di cioccolato prima di infornare la torta.
- Infornate la torta a 180 gradi per 30-35 minuti circa in modalità statico, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro pò, se esce asciutto è pronta!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, unite le banane e frullatele per 10 secondi a a velocità 8 ora aggiungete gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate tutto per 30 secondi velocità 5.
- Unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5, versate ora il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 22 cm. circa e cospargete la superficie con delle gocce di cioccolato.
- Infornate la ciambella a 180° per 35 minuti circa a seconda del forno, fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto lasciatelo cuocere un altro pò, se invece è asciutto il dolce è pronto.
- Una volta cotto fatelo raffreddare bene sopra una gratella prima di levarlo dallo stampo, rovesciatelo sopra un piatto da portata e spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito!
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