TORTA ALLA BANANA E CIOCCOLATO
L’ideale per la prima colazione o la merenda, facile da fare, morbida e golosissima con un profumino meraviglioso di cioccolato e banana!
TORTA ALLA BANANA E CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 2 banane
- 60 ml. di latte
- 250 g. di farina tipo 0 (manitoba)
- 120 g. di zucchero semolato
- 80 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 g. di gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
- Lavorate in una terrina larga e capiente le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete il latte, l’olio e piano piano la farina setacciata, amalgamate bene tra loro gli ingredienti con le fruste elettriche o manuali in modo che non si formano grumi, aggiungete poi il lievito e la vanillina o aroma alla vaniglia.
- Ora prendete le banane e frullatele o schiacciatele bene con un forchetta fino a ridurle in purea, incorporatele nell’impasto con l’aiuto di un cucchiaio, aggiungete anche le gocce di cioccolato e mischiatele bene, imburrate e infarinate uno stampo da torta da 22 cm. circa e versate dentro il composto distribuite sulla superficie altre gocce di cioccolato prima di infornare la torta.
- Infornate la torta a 180 gradi per 30-35 minuti circa in modalità statico, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro pò, se esce asciutto è pronta!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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