SBRICIOLATA ALLE ALBICOCCHE E PESCHE
La sbriciolata alle albicocche e pesche vegan è buona e facile da fare, senza uova e burro, molto leggera e adatta anche agli intolleranti.
Buonissimo il ripieno, composto da tanta frutta fresca di stagione un profumo delizioso e un sapore unico, ottima per la colazione o la merenda!
Gradevolissima da gustare anche fredda dal frigo, vediamo insieme la ricetta!
SBRICIOLATA ALLE ALBICOCCHE E PESCHE
INGREDIENTI:per la frolla
- 250 g. di farina
- 75 g. di zucchero di canna
- 60 ml. di olio di semi
- 65 ml. d’acqua
- 8 g. lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
PER IL RIPIENO:
- 2 pesche
- 3-4 albicocche
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaino i cannella
- granella di zucchero o zucchero a velo per decorare
PROCEDIMENTO:
- Fate una montagnetta con la farina come per fare la pasta frolla, unite pian piano l’acqua, l’olio di semi, lo zucchero di canna o semolato se preferite, il lievito e la vanillina, lavorate il composto fino a ottenere delle grosse briciole.
- Foderate uno stampo per crostate preferibilmente a cerniera da 22 cm. circa con carta forno o mettete olio e infarinate.
- Versate un poco più di metà impasto nello stampo, formate i bordi stendendo l’impasto con le mani dal centro verso i lati dello stampo.
- Ora lavate accuratamente la frutta, asciugatela tamponandola con della carta assorbente e tagliatela a dadini, versatela sopra la base di frolla e poi spolverate con zucchero e cannella.
- Aggiungete ora il restante composto di briciole ricoprendo bene tutta la frutta e infornate a 180 gradi per 30 minuti circa, fate raffreddare bene prima di tagliare e vedrete una vera delizia..Buon appetito con la mia sbriciolata alle albicocche e pesche!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
