ROTOLO SOFFICE ALLO YOGURT E NUTELLA senza uova e burro

ROTOLO SOFFICE ALLO YOGURT E NUTELLA

ROTOLO SOFFICE ALLO YOGURT E NUTELLA

Ilrotolo soffice allo yogurt e nutellaè facilissimo e velocissim da fare, occorrono5 minuti per preparalo, golosissimoe realizzatosenza uova e burro, ideale per lacolazioneo lamerenda!

INGREDIENTI :

• 200 g. di farina
• 50 g. di zucchero
• 45 ml. di olio di semi
• 1 vasetto di yogurt bianco o agli agrumi
• 1 pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• Nutella o crema pasticcera al cioccolato

PROCEDIMENTO :

• Unite in una terrina lo yogurt con lo zucchero e mescolate bene ed energicamente con un cucchiaio, aggiungete ora l’olio e piano piano la farina e il lievito per dolci setacciati.
• Mescolate un altro po’ con il cucchiaio e poi continuate lavorando bene l’impasto con le mani fino a ottenere un panetto bello liscio, morbido e compatto (Aggiungete altra farina se l’impasto è troppo morbido ma senza esagerare).
• Prendete un foglio di pellicola trasparente, avvolgete il panetto e fatelo rassodare in frigo per 30 minuti circa .
• Passati i 30 minuti prendete l’impasto, stendetelo sopra un piano pulito spolverato con della farina. potete dividere l’impasto in 2 e ottenere due rotoli fini oppure un unico solo rotolo se preferite. (Io ho diviso in due e fate due piccoli rotoli).
• Stendete l’impasto formando un rettangolo, spalmate su tutta la superficie la nutella e arrotolate  bene il rotolo, infornate a 180° per 15-20 minuti circa in modalità statico.
• Una volta cotto fatelo raffreddare bene e spolveratelo con dello zucchero a velo, servitelo tagliato a fettine e buon appetito!

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