MUFFIN SALATI AI WURSTEL
I muffin salati con mini wurstel sono buonissimi, soffici e sfiziosi, perfetti da portare in una gita fuori porta o pic nic, ottimi per tutta la famiglia e molto apprezzati anche dai bambini!
MUFFIN SALATI AI WURSTEL
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 180 g. di farina
- 1 cucchiaio di lievito per salati
- mini wurstel (Wuber Beretta)
- 100 ml. di olio extra vergine d’oliva
- 100 ml. di latte
- 100 g. di mozzarella a dadini
PROCEDIMENTO:
- In una terrina capiente sbattete le uova, unite pian piano farina setacciata, alternatela con il latte e l’olio extra vergine d’oliva, mescolate fino a avere un composto fluido e cremoso privo di grumi.
- Aggiungete al composto la mozzarella a dadini e i vurstel tagliati a fettine, versate poi negli stampini per muffin.
- Ora disponete sopra a piacere i mini wurstel, potete anche arricchire con dei pezzetti di pomodorini, altri pezzetti di mozzarella e origano sulla superficie, infornateli a 180 gradi per 20 minuti circa fino a che sono belli dorati, fateli raffreddare un po’ e buon appetito!
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