MUFFIN MORBIDI AL CIOCCOLATO BIMBY
Imuffin morbidi al cioccolato Bimbysono facili da fare e sipreparano velocementee conpassaggi semplici, profumati, golosi euno tira l’altro, pefetti per laprima colazioneo lamerenda!
Se non avete il Bimbytrovate laversione classicaqua ⇒MUFFIN AL CIOCCOLATO
MUFFIN MORBIDI AL CIOCCOLATO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 230 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 125 g. di yogurt bianco
- 70 g. di fecola di patate
- 200 g. di zucchero semolato
- 100 g. di burro o margarina
- 200 g. di cioccolato fondente
- 80 ml. di latte anche senza lattosio
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- granella di zucchero per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Prima di tutto fate fondere il cioccolato fondente a bagnomaria fino a che è bello sciolto e mettetelo da parte a raffreddare, nel frattempo versate nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
- Unite ora la farina, lo yogurt, la fecola, il burro e la vanilina e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5, per ultimo unite il cioccolato e amalgamatelo per 20 secondi a velocità 5.
- Il composto deve risultare bello fluido, cremoso e privo di grumi, prendete ora una teglia per fare i muffin e disponete dentro i pirottini, riempiteli poco più della metà con il composto, aggiungete sulla superficie della granella di zucchero, infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa in modalità statico, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e se lo gradite spolverateli con dello zucchero a velo e buon appetito con i muffin al cioccolato soffici!
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