MUFFIN ALLO YOGURT CON LA FRIGGITRICE AD ARIA
Facili da fare,morbidi, golosie cotti con lafriggittrice ad aria, perfetti da offrire per laprima colazioneo lamerenda!
MUFFIN ALLO YOGURT CON LA FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI: per 4 muffin grandi
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 75 g. di farina 00
- 50 g. di olio di semi
- 70 g. di yogurt
- 25 g. di fecola di patate
- 80 g. di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza di un limone grattugiata
PROCEDIMENTO:
- In una terrina versate l’uovo intero, il tuorlo e lo zucchero e con l’aiuto con le fruste elettriche e lavorate bene questi due ingredienti fino a che le uova sono belle spumose e schiarite e lo zucchero si è ben sciolto.
- Aggiungete ora lo yogurt e l’olio di semi di girasole, incorporateli bene al composto di uovo e zucchero, aggiungete ora pian piano la farina setacciata con il lievito, la fecola, la scorza del limone e amalgamate bene il tutto energicamente con un cucchiaio fino a che il composto è bello uniforme, cremoso e privo di grumi.
- Versate l’impasto dentro ai pirottini rimpiendoli per 3/4, disponeteli nella friggitrice ad aria precedentemente riscaldata da 2-3 minuti a 170° per 10-15 minuti circa fino a che sono belli dorati, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e buon appetito!
- Se usate il forno classico infornateli a 180° in modalità statcio per 20 minuti circa e buon appetito!
CON LA FRIGGITRICECECOTEC:
MODALITÀ MANUALE 20 MINUTI 150°
OPPURE MODALITÀ FORNO 150° PER 30 MINUTI
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