MUFFIN AL CIOCCOLATO VELOCI
Delle soffici mini tortine al cioccolato, facili da fare e golose, perfette da offrire per svariate occasioni oltre che per la prima colazione e la merenda!
MUFFIN AL CIOCCOLATO VELOCI
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 150 ml. di latte
- 200 g. di farina 00
- 60 g. di burro o olio
- 150 g. di zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 60 g. di cacao o cioccolato tritato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa tritate il cioccolato fondente fatelo sciogliere bagnomaria e fatelo raffreddare, nel frattempo versate in una terrina le uova con le zucchero e lavorate il composto con le fruste elettriche fino a renderlo schiarito e bello spumoso.
- Unite il latte e l’olio a filo e pian piano la farina setacciata insieme al lievito, incorporate per ultimo il cioccolato o il cacao e lavorate l’impasto fino a renderlo bello fluido, cremoso e privo di grumi, disponete i pirottini nello stampo per muffin versate dentro il composto riempendoli poco più della metà e infornateli a 180 in modalità statico per 20 minuti circa.
- Fate la prova stecchino prima di sfornarli se esce asciutto i muffin sono pronti, se esce bagnato di impasto fate cuocere i muffin ancora per qualche minuto, lasciateli raffreddare bene, spolverizzate con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito a voi!
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