MUFFIN AL CACAO E YOGURT
Imuffin al cacao e yogurtsono dellenuvolette, morbidissimi egolosi, si preparano inpochi minutie sono perfetti da offrire per laprima colazioneo lamerenda!
MUFFIN AL CACAO E YOGURT
INGREDIENTI:
- 1 albume
- 1 uovo intero
- 50 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 40 g. di cacao amaro
- 60 g. di yogurt bianco
- 45 g. di fecola di patate
- 60 g. di olio di semi di girasole
- 125 g. di zucchero semolato o di canna
- 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con l’albume e l’ uovo intero, lavorate bene con le fruste elettriche o manuali fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con la fecola, il cacao amaro, la vanillina e il lievito.
- Prendete ora una teglia per fare i muffin e disponete dentro i pirottini, riempiteli poco più della metà con il composto, infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa in modalità statico, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e se lo gradite spolverateli con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito con i muffin al cacao e yogurt!
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