DESSERT AL CUCCHIAIO CON PANNA E CACAO
2 ricette rapide e veloci molto golose e semplici da fare, la prima è una golosissima coppetta alla nutella, un dessert al cucchiaio cremoso, ideale da servire dopo i pasti ai vostri ospiti e famigliari!
La seconda un semifreddo con savoiardi e panna golosissimo, una sorta di tiramisù senza uova e mascarpone. Un dolce classico reso un po’ più leggero, senza uova e mascarpone, ottimo per i vegani con dei biscotti appositi senza uova o gli intolleranti al lattosio se si usa la panna vegetale!
DESSERT AL CUCCHIAIO CON PANNA E CACAO
COPPETTE ALLA NUTELLA E PANNA
Delle fresche e golosissime coppette alla nutella, un dessert al cucchiaio estivo ottimo da offrire a ospiti e famiglia dopo i pasti, facili e veloci da fare!
INGREDIENTI PER LA COPPETTA ALLA NUTELLA E PANNA:
- nutella q.b.
- amaretti sbriciolati q.b.
- 400 g. di panna montata
- granella di nocciole per decorare
- cacao amaro in polvere per la finitura
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa montate a neve ferma la panna ben fredda da frigo, sbriciolate gli amaretti e metteteli da parte.
- Prendete 4 coppette distribuite sul fondo un bello strato di nutella, poi un po’ di panna e sbriciolate sopra qualche amaretto, se volete potete bagnare una parte di amaretti con del caffè o un liquore dolce tipo il Maraschino per rendere più golose le coppette!
- Aggiungete altra panna montate e decorate la superficie con altri amaretti sbriciolati e granella di nocciole.
- Riponete le coppette in frigo almeno per mezz’ora e sono pronte da servire, una vera delizia, ottime da servire belle fresche!
VARIANTE: Se volete una consistenza più cremosa potete usare 300 g. di mascarpone o ricotta e mischiarli con la panna montata delicatamente anzichè usare solo panna, potete sostiture gli amaretti con i savoiardi a mo’ di tiramisù e metterli tra gli strati inzuppati in un po’ di caffè e proseguire come la ricetta sopra, potete anche mettere le coppette in freezer e toglierle 10 minuti prima di servirle per una versione coppa gelato..buon appetito!
TIRAMISU’ SENZA UOVA E MASCARPONE
Un semifreddo con savoiardi e panna golosissimo, una sorta di tiramisu’ senza uova e mascarpone, semplice da fare e buonissimo, ottimo da offrire come dessert a fine pasto ai vostri ospiti o familiari.
Un dolce classico reso un po’ piu’ leggero, senza uova e mascarpone, ottimo per i vegani con dei biscotti appositi senza uova o gli intolleranti al lattosio se si usa la panna vegetale!
INGREDIENTI TIRAMISU’ SENZA UOVA E MASCARPONE:
- 500 g. di panna già zuccherata (io ho usato quella vegetale)
- 100 g. di zucchero
- 400 g. di savoiardi senza lattosio (senza uova per i vegani)
- caffè q.b. io ho usato quello di ginseng
- cacao amaro q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preparate il caffè regolandovi voi sulla quantità (all’incirca occorrono 2 caffettiere grandi), io ho usato il caffe’ di ginseng solubile che è piu’ leggero, e ottimo anche se il tiramisù viene mangiato dai bambini in quanto non contiene caffeina.
Montate in una ciotola la panna fredda, fino a che diventa ben ferma a neve e mettetela in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Prendete i savoiardi e immergeteli per pochi secondi nel caffè che avrete zuccherato con 100 g. di zucchero circa o meno se preferite, non immergeteli troppo in modo che non si inzuppano eccessivamente. - Ora prendete la panna dal frigo e disponete i savoiardi in una pirofila, alternate uno strato di biscotti e strato di panna che spalmerete con l’aiuto di un cucchiaio o una spatolina, poi spolverate ogni strato con del cacao amaro e proseguite cosi fino al termine degli ingredienti.
Decorate la superficie con dei ciuffetti di panna aiutandovi con una sac a poche, fate rassodare il tiramisù in frigo per qualche ora e servitelo bello freddo , vedrete è una vera delizia, buon appetito!
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