CULIS ALLE FRAGOLE
La culis alle fragole è una salsa di frutta, in questo caso di di fragole è golosissima e si usa per farcire dolci, palline di gelato alla vaniglia e tanto altro, ottima anche a colazione o a merenda da spalmare su fette biscottate e biscotti, semplicissima e veloce da fare.
Io quando l’ho provato per la prima volta l’ho trovata davvero deliziosa, una sorta di marmellata fresca e golosissima che esalta il gusto delle fragole, vediamo insieme la ricetta!
CULIS ALLE FRAGOLE
INGREDIENTI:
- 200 g. di fragole
- 40 g. di zucchero
- succo di 1/2 limone
PROCEDIMENTO:
Prendete le fragole lavatele accuratamente, asciugatele con un canovaccio pulito e tagliatele a pezzetti, versatele in una padella antiaderente antiaderente e fatele cuocere a fiamma dolce per alcuni minuti fino a che il liquido che producono si assorbe quasi tutto, aggiungete a questo punto lo zucchero e il succo di limone e mescolate continuamente fino a che lo zucchero è bello sciolto e le fragole sono belle spappolate, fate raffreddare un pò e frullatele con un mixer o in un frullatore fino a che la consistenza è ben omogenea e la culis è pronta per farcire i vostri dolci preferiti!
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