CROSTINI DI PANE ALLA SALSA GUACAMOLE
Icrostini di pane alla salsa guacamolesono facili da fare e saporiti,si preparano facilmentee sono ottimi da servirecome contorno sulle vostre tavoleo comegolosa merendasalata!!
CROSTINI DI PANE ALLA SALSA GUACAMOLE
INGREDIENTI:
- 1 ciuffo di coriandolo
- 1/2 pomodoro ramato
- 300 g. di polpa di avocado
- 2 pizzichi di sale fino + q.b.
- 1 ciuffo di coriandolo fresco
- olio extra vergine d’0liva q.b.
- 40 g. di succo di lime fresco o limone
- fette di pancarrèq.b. io ho usatoMorato protein & Fiber
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa tagliate a metà le fette di pancarrè e tostatele su una piastra ben calda, girandole spesso per farle cuocere in maniera uniforme e mettetele da parte in un piatto o un vassoio.
- Ora preparate la salsa guacamole, tagliate a metà l’avocado, apritelo togliete il nocciolo e spolpatelo ricavando 300 grammi di polpa, tagliatela a pezzi e versatela dentro un ciotola con il sale, il coriandolo e irroratelo con dell’olio d’oliva e il succo di lime o limone spremuto fresco.
- Schiacciate bene con una forchetta o versate il tutto in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo, aggiustate di sale e la vostra salsa guacamole è pronta, unite i pomodorini tagliati a dadini e mescolate bene il tutto.
- Ora spalmate la salsa guacamole nei crostini di pane tostati e decorateli con una fogliolina di basilico, servite subito i vostri crostini e buon appetito!
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