CIAMBELLONE ALL’ARANCIA

Un ciambellone morbido e inzupposo, profuma d’arancia ed è ottimo da inzuppare nel latte o nel tè, facile da fare e ideale per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLONE ALL’ARANCIA

INGREDIENTI :

4 uova
400 g. di farina
300 g. di zucchero
1 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di acqua fredda
scorza + succo di una piccola arancia bio
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per finitura

PROCEDIMENTO :

Lavorate in una terrina larga e capiente lo zucchero e le uova con l’aiuto delle fruste elettriche per 10 minuti fino a che il composto risulta spumoso e schiarito!
Ora aggiungete pian piano a pioggia la farina e il lievito setacciati, alternateli con un bicchiere d’olio e un bicchiere d’acqua, unite il succo d’arancia e la scorza e lavorate fino a che l’impasto è bello cremoso, liscio e senza grumi.
Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da cm. 22/24 e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 40 minuti circa a seconda del forno, vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un pò la ciambella.
Una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente, levatela dallo stampo delicatamante e spolveratela con abbondante zucchero a velo.

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