CIAMBELLONE AL LATTE BIMBY
Il ciambellone al latte Bimby è semplicemente delizioso, facile da fare, soffice e goloso con un delicato profumo di agrumi, resta morbido per giorni ed è l’ideale da offrire per la prima colazione o la merenda! In fondo all’articolo trovate anche il procedimento classico!
CIAMBELLONE AL LATTE BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 130 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 250 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 200 g. di zucchero semolato
- 130 ml di olio di semi di girasole
- scorza di 1/2 arancia e 1/2 limone
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza di 1/2 arancia e di 1/2 limone e tritate per 10 secondi a velocità 10.
- Unite ora le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4, aggiungete ora la farina, l’olio, la vanillina e il latte e mescolate per 30 secondi a velocità 10, unite per ultimo il lievito per 20 secondi a velocità 5.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella da 24 cm. circa infornate a 180° in modalità statico per 40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino mi raccomando prima di sfornare la ciambella se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra ciambella è pronta, una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella.
- Toglietela dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo se lo gradite, ottima accompagnata da un buon tè, latte o un succo di frutta.. buon appetito a voi!
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Versate in una terrina le uova con le zucchero e lavoratele per almeno 10 minuti con l’aiuto delle fruste elettriche fino a che risultino belle gonfie, spumose e schiarite.
- Unite pian piano a filo l’olio alternando con il latte e la farina setacciata, lavorate il composto fino a che risulta bello fluido e cremoso, aggiungete poi il lievito sempre setacciandolo e la scorza del limone e dell’arancia che precedentemente avrete lavato, asciugato e grattugiato.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella da 24 cm. circa infornate a 180° in modalità statico per 40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino mi raccomando prima di sfornare la ciambella se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra ciambella è pronta, una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella.
- Toglietela dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo se lo gradite, ottima accompagnata da un buon tè, latte o un succo di frutta.. buon appetito a voi!
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
