CIAMBELLINE AL LIMONE BIMBY
Leciambelline al limone Bimbysono morbidissime eprofumate, si preparano velocemente e sono unavera delizia, l’ideale per laprima colazioneo lamerenda!
CIAMBELLINE AL LIMONE BIMBY
INGREDIENTI: per 10 ciambelline
- 25 ml. di latte
- 1 uovo + 1 albume
- 125 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 100 g. di zucchero semolato
- 50 g. di burro morbido o 40 ml. di olio
- 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
- succo e scorza grattugiata di 1/2 limone
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
- Ora unite tutti gli altri ingrediente tranne il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite il lievito e mescolate altri 20 secondi a velocità 5, l’impasto deve mostrarsi bello fluido e cremoso.
- Versate ore il composto in uno stampo per ciambelline imburrato, io ho usato degli stampini in silicone, infornate a 180° in modalità statico per 20 minuti circa, mi raccomando fate sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere le ciambelline un altro po’ in caso contrario se esce asciutto le vostre ciambelline sono pronte!
- Una volta cotte fatele raffreddare completamente su una gratella, toglietele delicatamente dagli stampini e disponetele in un piatto piano per torte o in un vassoio, spolveratele con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito a voi!
SE NON AVETE IL BIMBY POTETE TROVARE LA VERSIONE CLASSICA QUA ⇒CIAMBELLINE SOFFICI AL LIMONE
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