CIAMBELLA SOFFICE ALLO YOGURT BIMBY
La ciambella soffice allo yogurt Bimby è una vera delizia, facile da fare e golosissima, un dolce classico molto amato perfetto da servire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA SOFFICE ALLO YOGURT BIMBY
INGREDIENTI:
- 2uova
- 120 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 200 g. di farina 00
- 50 g. di fecola di patate
- 2 vasetti di yogurt bianco
- 160 g. di zucchero semolato
- scorza di un limone bio grattugiato
- 100 g. di burro o 80 ml. d’olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete poi le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4.
- Aggiungete ora la farina setacciata, la fecola di patate, lo yogurt, il latte, l’olio e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5, versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm. 22-24 circa, e infornate a 180 gradi per 40 minuti circa in modalità statico.
- Vi consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto fatelo cuocere un altro po’, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata, spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo e buon appetito!
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