CIAMBELLA NUVOLA AL LATTE
Laciambella nuvola al latteè facile da fare, soffice,profumata e golosa, un dolce da credenza classico come quello che facevanole nostre nonne, inzupposa e perfetta da servire per laprima colazioneola merenda!
CIAMBELLA NUVOLA AL LATTE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 3 bicchieri di farina 00
- scorza di un limone bio
- 1 bicchiere di latte anche vegetale
- 2 bicchieri di zucchero semolato
- 1 bicchiere di olio di semi di mais
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- zucchero a velo q.b. per la finitura
- 60 g. di gocce di cioccolato fondente
POTETE USARE UN BICCHIERE CLASSICO PER L’ACQUA O IL VASETTO VUOTO DELLO YOGURT PER PESARE GLI INGREDIENTI!
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina le uova con le zucchero e lavoratele per almeno 10 minuti con l’aiuto di uno sbattitore manuale o elettrico fino a che risultino belle gonfie, spumose e schiarite.
- Unite pian piano a filo un bicchiere d’olio alternando con il latte e la farina setacciata, (se volete rendere la ciambella ancora più soffice potete sostituire un bicchiere di farina con uno di fecola o metà fecola e metà farina).
- Lavorate il composto fino a che risulta bello fluido e cremoso, aggiungete poi il lievito sempre setacciandolo, la scorza del limone e che precedentemente avrete lavato e asciugato.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella da 24 cm. circa e distribuite sopra un po’ di gocce di cioccolato fondente e infornate a 180° in modalità statico per 35-40 minuti!
- Fate sempre la prova stecchino mi raccomando prima di sfornare la ciambella se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra ciambella è pronta, una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella.
- Una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo, ottima accompagnata da un buon tè, latte o un succo di frutta.. buon appetito a voi!
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